Een keer wat anders dan de klassieke spacecake? Probeer dan eens cannabis chocolade truffels! Deze lekkernij is een combinatie van de smaak van pure chocolade met de kalmerende effecten van cannabis. Perfect voor een speciaal moment of gewoon lekker voor jezelf.
In deze blog vind je een duidelijk recept, inclusief ingrediënten, benodigdheden en de bereiding. We leggen ook uit hoe je zelf cannabis boter maakt, dit is een onmisbaar ingrediënt voor deze truffels.
TIP: Liever niet zelf aan de slag? In sommige smartshops zijn ook kant-en-klare edibles verkrijgbaar.
Wat zit er in cannabis truffels?
De basis van deze truffels bestaat uit pure chocolade, slagroom en cannabis boter. De intensiteit van het effect hangt volledig af van de sterkte van de gebruikte boter. In dit recept gebruiken we een gemiddelde sterkte, maar je kunt dit aanpassen op basis van je ervaring. Ben je nieuw met edibles? Begin dan altijd voorzichtig, je kunt altijd later nog een truffel nemen wanneer het effect te weinig is.
Veilig genieten van cannabis truffels
Net als bij spacecake, kan het effect van cannabis truffels even op zich laten wachten. Wacht daarom altijd minimaal 2 uur voordat je besluit nog een truffel te nemen. De werking kan tussen de 5 tot 12 uur aanhouden, afhankelijk van je metabolisme en tolerantie.
Als je merkt dat de effecten te heftig zijn, probeer dan te ontspannen: drink water, zoek afleiding of eet iets met suiker. Het vervelende gevoel gaat vanzelf weer over.
Recept: Cannabis Chocolade Truffels
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade (minstens 70% cacao)
- 100 ml slagroom
- 2 eetlepels cannabisboter (zie recept hieronder)
- 1 theelepel vanille-extract
- Cacaopoeder of gehakte noten voor de afwerking
Benodigdheden:
- Hittebestendige kom
- Pan
- Spatel of lepel
- Koelkast
- Schaaltje voor cacaopoeder/noten
- Luchtdichte bewaardoos
Recept voor cannabis boter
Ingrediënten:
- 7-10 gram gedecarboxyleerde cannabis
- 225 gram ongezouten boter
Bereiding:
- Maal de cannabis fijn met een grinder.
- Smelt de boter op laag vuur in een pannetje.
- Voeg de gemalen cannabis toe aan de gesmolten boter.
- Laat het mengsel 2 tot 3 uur zachtjes trekken, roer regelmatig door.
- Zeef het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek om plantenresten te verwijderen.
- Laat de boter afkoelen en bewaar in de koelkast.
Let op: De sterkte van je cannabis boter (en dus je truffels) hangt af van de THC-waarde van de gebruikte cannabis. Begin dus altijd met een lage dosering en geef je lichaam de tijd om te reageren.
Bereiding:
- Hak de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een hittebestendige kom.
- Verwarm de slagroom in een pannetje op middelhoog vuur tot het net begint te koken.
- Giet de warme slagroom over de chocolade. Laat dit 2-3 minuten staan zodat de chocolade kan smelten.
- Roer goed door tot er een gladde ganache ontstaat.
- Voeg nu de cannabis boter en het vanille-extract toe en roer tot alles mooi is opgenomen.
- Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur en zet het vervolgens minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Vorm daarna met je handen kleine balletjes van het truffelmengsel.
- Rol de truffels door cacaopoeder of gehakte noten voor een extra smaaksensatie.
- Bewaar de truffels in een luchtdichte container in de koelkast.
Geniet van je zelfgemaakte truffels en graag tot ziens bij The Happy Corner in Assen!